Spitskool

Spitskool is de populaire benaming van de spitse rassen wittekool en savooiekool.

Savooiekool is ook bekend als:
Savooikool
Groenekool
Groene kool

Je bekijkt de voor mobiel aangepaste versie van de pagina.
Die voor tablets, laptop en desktop biedt ook algemene informatie, zoals herkomst en teelt.

herkennen spitskool
Savooiekool - spitskool, foto: Rasbak - CC BY-SA 3.0

Spitskool is de populaire benaming van de spitse rassen wittekool en savooiekool.
De wittekool is wit en heeft gladde bladeren; de savooiekool is groen en heeft oneffen bladeren. De niet-spitse wittekool wordt geteeld voor de zuurkoolproductie.
Spitskool wordt op verschillende manieren geteeld:

    • de weeuwenteelt (zaaien in september)
    • voorjaarsteelt
    • zomer- najaar-teelt

De voorjaarsteelt is het gemakkelijkst: zaai voor onder glas vanaf februari tot begin maart. De zaailingen uitplanten in april; in die maand zijn zaailingen ook verkrijgbaar in tuincentra.
Bij de zomer/najaarsteelt: zaaien in april en mei rechtstreeks in de volle grond.
Spitskool houdt van een rijke, humeuze en kalkrijke bodem. Extra stalmest vrijwel altijd noodzakelijk.

Plaaginsect

herkennen schade kooluil groene kool
Door kooluil aangetaste kool, foto: Rasbak – CC BY-SA 3.0

Blad wordt aangevreten door rupsen van klein en groot koolwitje, kooluil.

Koolwittevlieg, foto: Rasbak – CC BY-SA 3.0

Witte vliegen koloniseren de onderkant van het blad. Ze leven van bladsap en scheidden honingdauw af: koolwittevlieg (Aleyrodes proletella). Op de honingdauw ontstaat vervolgens roetdauw.

onderkennen schade door slakken
Grote schade aan spitskool door naaktslakken, foto: Sjoerd Wolthoorn

Blad wordt aangevreten en er zijn slijmsporen te zien: slakken. Tijdens vochtige periodes kunnen alom aanwezige (naakt)slakken grote schade aanrichten.

Schimmels & ziektes

herkennen virusbesmetting spitskool
Bruinzwarte vlekken op groene kool door mozaïekvirus, foto: Michal Mañas – CC BY 2.5

Op de kool ontstaan lichte en donkere vlekken, verkleurend naar bruinzwart: mozaïekvirus

Slechte groei, plant verwelkt, gezwollen wortels rotten weg: knolvoet. In Noord-Holland komt aantasting door knolvoet niet voor, daar wordt wittekool en savooiekool al van oudsher geteeld.

Blad vergeelt en wordt bruin, uiteindelijk vallen de bladeren af: valse meeldauw (Peronospora parasitica).

Overig

oorzaak gebarsten spitskool bepalen
Gebarsten spitskool, foto: Facebook

Te onregelmatig water,  bijvoorbeeld door hevige regenval na een periode van droog weer. Voorkom uitdroging van de grond tijdens droogte.