Spitskool is de populaire benaming van de spitse rassen wittekool en savooiekool.
Savooiekool is ook bekend als:
Savooikool
Groenekool
Groene kool
Je bekijkt de voor mobiel aangepaste versie van de pagina.
Die voor tablets, laptop en desktop biedt ook algemene informatie, zoals herkomst en teelt.
Spitskool (Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda) is de populaire benaming van de spitse rassen wittekool en savooiekool.
De wittekool is wit en heeft gladde bladeren; de savooiekool is groen en heeft oneffen bladeren. De niet-spitse wittekool wordt geteeld voor de zuurkoolproductie.
Spitskool wordt op verschillende manieren geteeld:
-
- de weeuwenteelt (zaaien in september)
- voorjaarsteelt
- zomer- najaar-teelt
De voorjaarsteelt is het gemakkelijkst: zaai voor onder glas vanaf februari tot begin maart. De zaailingen uitplanten in april; in die maand zijn zaailingen ook verkrijgbaar in tuincentra.
Bij de zomer/najaarsteelt: zaaien in april en mei rechtstreeks in de volle grond.
Spitskool houdt van een rijke, humeuze en kalkrijke bodem. Extra stalmest vrijwel altijd noodzakelijk.
Plaaginsect
Blad wordt aangevreten door rupsen van klein en groot koolwitje (Pieris brassicae), kooluil (Mamestra brassicae).
Witte vliegen koloniseren de onderkant van het blad. Ze leven van bladsap en scheidden honingdauw af: koolwittevlieg (Aleyrodes proletella). Op de honing
Blad wordt aangevreten en er zijn slijmsporen te zien: slakken. Tijdens vochtige periodes kunnen alom aanwezige (naakt)slakken grote schade aanrichten.
Schimmels & ziektes
Op de kool ontstaan lichte en donkere vlekken, verkleurend naar bruinzwart: mozaïekvirus
Slechte groei, plant verwelkt, gezwollen wortels rotten weg: knolvoet (Plasmodiophora brassicae). In Noord-Holland komt aantasting door knol
Blad vergeelt en wordt bruin, uiteindelijk vallen de bladeren af: valse meeldauw (Peronospora parasitica).
Overig
Te onregelmatig water, bijvoorbeeld door hevige regenval na een periode van droog weer. Voorkom uitdroging van de grond tijdens droogte.
