Boerenkool

Boerenkool behoort tot de kruisbloemenfamilie en is een bladgewas dat op alle grondsoorten geteeld kan worden.

Je bekijkt de voor mobiel aangepaste versie van de pagina.
Die voor tablets, laptop en desktop biedt ook algemene informatie, zoals herkomst en teelt.

Foto: Rasbak – CC BY-SA 3.0

Boerenkool (Brassica oleracea). Vroege soort boerenkool zaaien van mei tot juli, uitplanten anderhalve maand na het zaaien, oogst al in de herfst. De vroege soort boerenkool is niet erg winterhard; dat is de wintersoort wel. Deze in juli zaaien, half september uitplanten, oogst in de winter. De winterboerenkool kan als nateelt worden toegepast op bedden waar bietjes of tuinbonen geteeld zijn.
Door koolviegen en schimmels aangetaste bladeren verwijderen.
Herfstboerenkool is gevoelig voor valse meeldauw, een waterschimmel. Oogst de boerenkool snel zodra de eerste vergeelde bladeren te zien zijn. Onder vochtige omstandigheden (herfst) verspreidt valse meeldauw zich in een paar weken tijd over de hele plant. Bij vorst stopt de verspreiding.

Plaaginsect

Slechte groei; maden in de wortel: koolvlieg (Delia radicum).

Rupsenvraat, foto: Maarten Bouwman

Blad wordt aangevreten door rupsen van klein en groot koolwitje (Pieris brassicae), kooluil (Mamestra brassicae).

herkennen van luizen op kool
Grijsblauwe luizen van de melige koolluis, foto: Rasbak – CC BY-SA 3.0

Aanvankelijk wit of paarse vlekken op misvormd blad (gekruld, bobbelig), daarna wordt de boerenkool gekoloniseerd door luizen: melige koolluis (Brevicoryne brassicae).

Koolbladroller, foto: Rasbak – CC BY-SA 3.0

Omgekruld blad en schade aan blad, bloemknop en stengels: rups van koolbladroller (Clepis spectrana).

Koolwittevlieg, foto: Rasbak – CC BY-SA 3.0

Witte vliegen koloniseren de onderkant van het blad. Ze leven van bladsap en scheidden honingdauw af: koolwittevlieg (Aleyrodes proletella). Op de honingdauw ontstaat vervolgens roetdauw.

Gekruld bladeren; hier en daar zit een luis van ongeveer 2 mm grootte: groene perzikluis (Myzus persicae).

Vraat aan wortel of stengel van jonge koolplant: ritnaald (larve van kniptor).

herkennen huisjesslakken
Jonge huisjesslakken vreten boerenkool kaal, foto: Simone Goslinga

Door warm en vochtig najaarsweer blijven huisjesslakken langer actief en bevolken massaal koolplanten.

Schimmels & ziektes

herkennen schimmel boerenkool
Vergeling door valse meeldauw, foto: Marc Eschbach

Blad vergeelt en wordt bruin, uiteindelijk vallen de bladeren af: valse meeldauw (Peronospora parasitica).

Zwarte schimmel op door luizen en koolwittevliegen afgescheiden honingdauw: roetdauw.

Slechte groei, plant verwelkt, gezwollen wortels rotten weg: knolvoet (Plasmodiophora brassicae). Boerenkool is minder gevoelig, maar kan de schimmel in stand houden.

Overig

In de winter als er weinig voedsel voor vogels te vinden is, willen duiven zich nog wel eens aan boerenkool op het land vergrijpen.

Plant verschillende soorten boerenkool: plant naast herfstboerenkool, die gevoelig is voor valse meeldauw, bijvoorbeeld Westlandse winter. Deze kan langer op het land blijven staan.

Bladranden worden bruin: kalkgebrek (rand).

Verwante onderwerpen