Munt

Munt – (Mentha), winterharde vaste planten uit de lipbloemenfamilie (Lamiaceae). Sterk geurend kruid (menthol). Er zijn verschillende soorten: Watermunt (Mentha aquatica), Akkermunt (Mentha arvensis), Hertsmunt (Mentha longifolia), Polei (Mentha pulegium), Aarmunt (Mentha spicata), Witte munt (Mentha suaveolens).
Bekende kruisingen zijn: pepermunt, kruising tussen watermunt (Mentha aquatica) en aarmunt (Mentha spicata); een andere bekende kruising is wollige munt, een kruising van hertsmunt (Mentha longifolia) en witte munt (Mentha suaveolens).
Pepermunt (Mentha × piperita) wordt in de keuken gebruikt en is ook de muntsoort waarvan thee wordt getrokken. Pepermunt is een winterharde vaste plant en bloeit in de zomer met kleine paarse bloemetjes.
Deze kruising wordt als zaad aangeboden. Omdat de kruising een steriele hybride is, zal deze zelf geen levensvatbaar zaad produceren. Daarom is vermeerdering door het nemen van stekken van wortelstokken gebruikelijker. Pepermunt wordt zowel in Europa (Frankrijk, Engeland) als in Noord- en Zuid-Amerika en China verbouwd.
Pepermunt houdt van een plek in vochtige, voedzame, goed doorlatende grond in de halfschaduw. Het kruid heeft veel voeding nodig en kan dan uitgroeien tot één meter. Voorkom dat de plant te droog staat. Geef in periodes van droogte tijdig water. Pepermunt breidt zich snel uit; voorkom woekeren door plant in een grote plastic pot zonder bodem te planten.