Rabarber is een vaste, winterharde, bladverliezende plant, behorend tot de duizendknoopfamilie.
Je bekijkt de voor mobiel aangepaste versie van de pagina.
Die voor tablets, laptop en desktop biedt ook algemene informatie, zoals herkomst en teelt.
Rabarber – (Rheum rhabarbarum) is een vaste, winterharde plant, behorend tot de duizendknoopfamilie (Polygonaceae). De rabarberplant verliest blad in de winter, loopt in het voorjaar uit. Knijp de bloemknoppen weg, want bloemvorming kost de plant energie. Planten met vooral rode bladstelen zijn zoeter dan die met groene en zijn ook kleiner. Het eerste jaar na aanplant geen bladstelen oogsten. Oogsten doe je door de steel mét blad van de plant te trekken. Als een bladsteel wordt afgeknipt, is de kans groot dat het achtergebleven stuk bladsteel gaat rotten. In de winter ruim bemesten met stalmest. Rabarber houdt van vruchtbare, enigszins zure grond. pH-neutrale gronden kunnen met turf wat zuurder worden gemaakt. In de winter ruim bemesten met stalmest.
Rabarber bevat oxaalzuur. Laat na het oogsten ruim tweederde van de bladstelen staan, zodat de plant gezond blijft. Hoe jonger de stelen, hoe beter de smaak.
Schimmels & ziektes
Hoekige vlekken, schimmelpluis aan de onderkant van het blad: valse meeldauw.
Lichte vlekken op het blad, worden later bruin, gaten in het blad: bladvlekkenziekte (Ramulaira rhei).
Overig
Rabarberblad wordt bruin en sterft af: normaal afstervingsproces, maar vindt al tijdens de zomer plaats.
In het vroege voorjaar gele plekken op de bladeren: vorstschade. Als deze plekken later in het jaar voorkomen, is er eerder sprake van een gebreksziekte.
Tussen het blad in de het voorjaar ontstaan dikke knollen: dit zijn de bloemknoppen van rabarber. In het algemeen geldt dat de bloemknoppen verwijderd moeten worden: ze ontnemen de plant veel voedsel. Staan er meerdere planten, laat dan de bloemknoppen uitkomen. De bloemschermen zijn mooi en een bron van voeding voor insecten. Overigens gaat rabarber vaak bloeien als teken dat de plant voeding tekort komt – bemesten na de bloei is dan nodig.
