Aspergillus is een geslacht van ruim tweehonderd schimmelsoorten dat overal ter wereld voorkomt. Deze draadvormige schimmel is bijvoorbeeld op mais en in hooi te vinden.
Aspergillus is een geslacht van ruim tweehonderd schimmelsoorten dat overal ter wereld voorkomt. Deze draadvormige schimmel is bijvoorbeeld op mais en in hooi te vinden.
Aspergillus gedijt in een zuurstofrijke omgeving (aeroob). Ze groeien op het oppervlak van planten en vruchten.
Aspergillus niger is verantwoordelijk voor de zwarte schimmel op vruchten en groentes (uien, notenbomen, druiven).
Vindplaats
- Vruchten en groentes
Remedie
Aantasting aan vruchten is onomkeerbaar.
Preventie
Bewaar vruchten in een droge omgeving.
Raap gevallen walnoten bijvoorbeeld zo snel mogelijk op. Hoe langer deze in vochtig gr
